Wszystkie artykuły
Kawa po włosku
Składniki:
100 ml likieru amaretto
1 miarka lodów kawowych
2 łyzki drobno zmielonej kawy
250 ml wrzątku
szczypta sproszkowanej kolendry
Sposób przygotowania:
Do kubków nalać likier i dodać świeżo zaparzoną kawę. Na wierzch nałożyć lody i posypać kolendrą.
Cafe flambe
Składniki:
2 łyżki drobno zmielonej kawy
0,3L wrzątku
2 kostki brązowego cukru
2 łyżeczki brandy
Sposób przygotowania:
Kostki cukru nasączyć alkoholem i położyć na łyżeczce na krawędzi filiżanki z mocno zaparzoną kawą oraz podpalić. Kiedy cukier przestanie się palić resztę dodać do kawy.
Lody kawowe
Składniki:
1 l śmietanki
7 łyżek zmielonej kawy
15 dag cukru, 8 żółtek
100 ml likieru Kahlua
Sposób przygotowania:
Do podgrzanego rondla wlać śmietanę, dodać zmieloną kawę, przykryć rondel i trzymać na bardzo słabym ogniu, ciągle mieszając. Odstawić na 30 minut. Przecedzić przez bardzo gęste sitko, ponownie podgrzać i trzymać na słabym ogniu, aż zgęstnieje. Żółtka, likier i cukier zmiksować na [...]
Kawa mrożona Kahlua
Składniki:
40 ml likieru Kahiua
śmietana lub mleko
1 łyżka zmielonej kawy
150 ml wrzątku
Sposób przygotowania:
Koktajlową szklankę napełnić do 2/3 wysokości kostkami kawowego lodu, wymieszać przestudzoną kawę z likierem Kahiua i wlać na lód. Można dodać mleka lub śmietanki.
Cafe jamaica
Składniki:
2 filiżanki mocnej gorącej kawy
1 filiżanki bitej śmietanki
60 ml likieru Kahlua
60 ml ciemnego rumu
gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Wymieszać likier z rumem, mieszankę alkoholi wlać do kubków z kawą, zamieszać. Na wierzch położyć bitą śmietanę i posypać gałką muszkatołową.
