Wszystkie artykuły
Lody kawowe
Składniki:
1 l śmietanki
7 łyżek zmielonej kawy
15 dag cukru, 8 żółtek
100 ml likieru Kahlua
Sposób przygotowania:
Do podgrzanego rondla wlać śmietanę, dodać zmieloną kawę, przykryć rondel i trzymać na bardzo słabym ogniu, ciągle mieszając. Odstawić na 30 minut. Przecedzić przez bardzo gęste sitko, ponownie podgrzać i trzymać na słabym ogniu, aż zgęstnieje. Żółtka, likier i cukier zmiksować na [...]
Kawa mrożona Kahlua
Składniki:
40 ml likieru Kahiua
śmietana lub mleko
1 łyżka zmielonej kawy
150 ml wrzątku
Sposób przygotowania:
Koktajlową szklankę napełnić do 2/3 wysokości kostkami kawowego lodu, wymieszać przestudzoną kawę z likierem Kahiua i wlać na lód. Można dodać mleka lub śmietanki.
Cafe jamaica
Składniki:
2 filiżanki mocnej gorącej kawy
1 filiżanki bitej śmietanki
60 ml likieru Kahlua
60 ml ciemnego rumu
gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Wymieszać likier z rumem, mieszankę alkoholi wlać do kubków z kawą, zamieszać. Na wierzch położyć bitą śmietanę i posypać gałką muszkatołową.
Kawa miodowa z ogniem
Składniki:
2 łyżeczki kawy
1 filiżanka wrzątku
2 łyżki miodu ciemnego gryczanego
1 łyżka spirytusu
Sposób przygotowania:
Zagotować pół filiżanki wody, dodać miód, kawę, dolać resztę zimnej wody, postawić na ogniu, (idy kawa się �podniesie”, zdjąć z ognia i natychmiast przelać do gorącej filiżanki. Dodać łyżkę spirytusu, zapalić i podawać płonącą.
Kawa płonąca
Składniki:
2 łyżki brązowego cukru
2 miarki brandy
10 całych goździków
1 kawałek skórki cytrynowej (1×2 cm)
1 kawałek skórki pomarańczowej (2×5 cm)
0.3L gorącej bardzo mocnej świeżo zaparzonej kawy
Sposób przygotowania:
Cukier, brandy, goździki i skórki cytrusowe wymieszać w rondelku wstawionym do gorącej kąpieli. Ogrzane szklanki napełnić do 2/3 gorącą kawą, dodać wcześniej przygotowaną mieszankę i zamieszać. Napój podpalić i podawać. Płomień [...]
