Capuccino waniliowe

Składniki:
* 3 łyżeczki drobno zmielonej kawy
* 1 łyżka ubitej śmietany
* szczypta cukru waniliowego zmieszana z cynamonem
* 1 szklanka wrzątku
* cukier
Sposób przygotowania:
Zaparzyć kawę, przecedzić do filiżanek, osłodzić do smaku. Na wierzch nałożyć warstwę bitej śmietany posypanej cynamo­nem i cukrem waniliowym.

Capuccino

Składniki:

2 łyżeczki drobno zmielonej kawy
0,3 l wrzątku
1 łyżeczka kakao lub czekolady
cukier brązowy
0,3 l mleka
1/2 łyżeczki cynamonu i/lub 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:
Zaparzyć kawę, przetrzymać na płytce kilka minut, aby dobrze naciągnęła ale nie gotować. Mleko wlać do miksera i 2-3 minuty miksować. Do nagrzanych, wysokich kubków rozlać kawę, dodać zmiksowane mleko, posypać kakao lub sproszkowaną [...]

Kawa w Polsce

Do Polski kawa dotarła pod koniec XVII wieku z południa, od panujących nad Mołdawią Turków. Wiadomo, że jej miłośnikami byli Jan III Sobieski, oraz Bohdan Chmielnicki, powszechnie jednak nowy napój uznawano za niesmaczny, a nawet szkodliwy

Nowa używka w świecie arabskim

Już w końcu XV wieku położony na południowym krańcu Morza Czerwonego arabski port Al-Mucha (bardziej znany jako Mokka) był dużym ośrodkiem handlu ziarnami rośliny zwanej kohwet.

Odkrycie kawy

Owoce kawowca wykorzystywane były w Etiopii już w I tysiącleciu p.n.e. Spożywano je gotowane z dodatkiem masła i soli, lecz nie uprawiano, tylko zbierano ze stanowisk naturalnych.