Kawa z doliny Paraiba

Ktoś kiedyś powiedział, że kawa to napój bogów. I nie wiele się mylił. Dla wielu z nas poranne parzenie kawy, to zajęcie, od którego zaczynamy każdy dzień.

Urządzenia do parzenia kawy

Ibryk tradycyjne narzędzie do przygotowywania kawy na Bliskim Wschodzie, w Grecji to naczynie nosi nazwę briki. Jest to otwarty rondelek, z miedzi lub mosiądzu w środku ocynkowany. Zobacz działanie urządzenia

Cona jest to zaprzacz próżniowy. Pierwszy wyprodukowano w 1910 r. i zdobył on taką popularność, że wkrótce wszystkie zaparzacze próżniowe zaczęto tak nazywać. Zaparzacz składa się [...]

Parzenie kawy

Sposobów parzenia kawy jest wiele jednak aby przygotować kawę, która pozostawi nasze kubki smakowe w cudownym stanie upojenia należy przestrzegać kilku zasad.

Cafe royale

Składniki:

0,2l wrzątku
2 łyżki drobno zmielonej kawy
0,1L brandy
1 łyżeczka brązowego cukru

Sposób przygotowania:

Zaparzyć kawę, wsypać cukier do kubka a następnie wlać zaparzenie kawy. Zamieszać aż cukier się rozpuści i wlać rozgrzaną brandy.