O kawie
Ziarno kawy
Zmiana koloru ziarna – wygląd ziarna zależy w dużej mierze od klimatu, położenia plantacji, gleby, nasłonecznienia oraz opadów. Duże różnice w wyglądzie w obrębie jednego gatunku wykazują ziarna brazylijskiej odmiany Santos, Parana, Rio Victoria, Bahia i Zona de Mata, dlatego też ważne jest nadawanie nazw handlowych oprócz nazw odmian.
cały artykułCoffea Arabusta
Coffea Arabusta – hybryda
Krzyżówka Coffea Arabica i Coffea Rousta, wyhodowana na Wybrzeżu Kości Słoniowej. Smakiem przypomina arabice a odpornością robustę.
Coffea Excelsa
Coffea Excelsa
Jedna z najstarszych krzyżówek uprawiana w Afryce Równikowej
Coffea Robusta
Coffea Robusta – kawa robusta (coffea conephora)
Odkryto ją w 1860r w Ugandzie a następnie w Kongu. Naturalnie rośnie w środowisku wilgotnym i gorącym, jest najbardziej odpornym na choroby i szkodniki gatunkiem. Ziarno z tych krzewów jest mniejsze, w różnych kolorach zależnie od gatunku.. Ze względu na dużo gorszą jakość w smaku używana głównie jako dodatek [...]
Coffea Arabusta
Coffea Arabusta – hybryda
Krzyżówka Coffea Arabica i Coffea Rousta, wyhodowana na Wybrzeżu Kości Słoniowej. Smakiem przypomina arabice a odpornością robustę.
