Kawa po irlandzku

Składniki:

• 6 łyżek średnio zmielonej kawy
• 0,9L wrzątku
• 0,25L ubitej śmietanki
• 2 łyżki drobnego kandyzu
• 240 ml irlandzkiej whisky
• 6 łyżek brązowego cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

Do schłodzonej miski wlać śmietankę, dodać kandyz i wanilię a następnie ubić na sztywną pianę. Do 6 szklanek do whisky wlać po 40 ml alkoholu i wsypać po łyżeczce brązowego cukru a następnie wlać świeżo zaparzoną kawę. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę.