Ilość kofeiny w kawie
Ilość kofeiny w kawie nie jest bez znaczenia dla jej smaku dlatego poniżej podajemy tabelę, w której ilości sklasyfikowano według gatunków.
| Odmiana | % |
|---|---|
| Maskarokoffea Madagaskar |
0,0 |
| Paracoffea Indie, Afryka |
0,0 |
| Coffea eguenioides Kenia |
0,2-0,6 |
| Coffea zanguebariae Kenia |
0,5 |
| Coffea racemosa Mozambik |
0,6-1,2 |
| Coffea congensis Republika Konga |
1,0-1,4 |
| Coffea liberica Wybrzeże Kości Słoniowej, Republika Konga |
0,6-1,8 |
| Coffea arabica Etiopia |
0,6-1,8 |
| Coffea canephora Wybrzeże Kości Słoniowej, Madagaskar |
1,3-0,2 |
