Cafe flambe

Składniki:

• 2 łyżki drobno zmielonej kawy
• 0,3L wrzątku
• 2 kostki brązowego cukru
• 2 łyżeczki brandy

Sposób przygotowania:

Kostki cukru nasączyć alkoholem i położyć na łyżeczce na krawędzi filiżanki z mocno zaparzoną kawą oraz podpalić. Kiedy cukier przestanie się palić resztę dodać do kawy.